Babyleafs ist eine Bezeichnung für zarte, junge Blätter von Gemüse- oder Kräuterpflanzen, die in der Regel kurz nach dem Keimen oder in einem frühen Entwicklungsstadium geerntet werden. Diese jungen Blätter sind besonders zart, nährstoffreich und…
Ziel beim Lauch ist es, ihn mit einem möglichst schönen, langen und gebleichten Schaft zu ernten. Ein langer weißer Schaft entsteht beim Lauch durch Lichtmangel, etwa durch tiefes Pflanzen oder Anhäufeln. Dafür muss man die…
Im Herbst kann der Boden eines Hochbeets mit einer Gründüngung verbessert werden. Bestimmte Pflanzen wie beispielsweise Phacelia oder Gelbsenf versorgen die ausgelaugte Erde mit Nährstoffen, insbesondere mit Stickstoff. Sie werden im Herbst als Nachsaat im…
Wird ein Hochbeet mit einem Aufsatz ergänzt, der es zum Frühbeet macht, kann bereits im Februar mit der Kultivierung von vorgezogenem Blattsalat und ähnlichem nicht ganz so kälteempfindlichen Gemüse angefangen werden. Wichtig ist hier allerdings,…
Vielleicht erscheint es manchen unnötig, die Jungpflanzen bzw. die Aussaat im Hochbeet mit Schildern zu kennzeichnen, doch wenn die Keimlinge aus der Erde ragen, was in ein paar Wochen der Fall sein wird, dann wird…